ما أفضل ما تراه في شيانغ ماي؟
تمزج قائمة الزائر لأول مرة الأساسية بين معابد المدينة القديمة التي يمكنك التنقل بينها سيرًا ومعبد جبلي واحد ويوم تقضيه في التلال. تطلب معظم المعابد تبرعًا صغيرًا أو رسمًا متواضعًا فقط، وتتشارك في قواعد لباس: غطِّ الكتفين والركبتين، فهذه أماكن عبادة فاعلة. إليك أفضل 5.
وات فرا سينغ هو أكثر معابد المدينة القديمة احترامًا والمكان الطبيعي للبدء. تجعل عمارة لانّا الكلاسيكية وتمثال بوذا فرا سينغ منه التوقيع البصري لشيانغ ماي. ملاحظة عملية: التجوال في باحات المعبد مجاني؛ تطلب قاعة الاجتماعات التاريخية من الأجانب نحو 40 باهت. مفتوح يوميًا من الصباح الباكر، عند الحافة الغربية للمدينة القديمة.
وات تشيدي لوانغ يتمحور حول تشيدي طوبي شاسع مهدّم جزئيًا، كان ذات يوم أطول بناء في المملكة القديمة قبل أن يهوي زلزال بقمته. وهو أكثر الأطلال إثارة للأجواء في المدينة. ملاحظة عملية: رسم الدخول للأجانب 40 باهت، مفتوح يوميًا تقريبًا من 6 صباحًا إلى 6 مساءً، في شارع برابوكلاو بقلب المدينة القديمة.
وات فرا تات دوي سوثيب هو معبد الجبل الذهبي، إطلالة بطاقة شيانغ ماي البريدية وأقدس مواقعها، على بُعد نحو 15 كم صعودًا في الجبل مع إطلالات واسعة على الوادي. اصعد درج النّاغا المؤلف من 300 درجة أو استقل القطار المائل. ملاحظة عملية: رسم دخول المعبد للأجانب نحو 30 إلى 50 باهت (القطار المائل إضافة صغيرة). تغطي رسوم منتزه دوي سوثيب-بوي الوطني المنفصلة شلالات الجبل ومساراته فقط، لا زيارة المعبد عبر الطريق الرئيسي، وكثيرًا ما يخلط المسافرون بينهما. مفتوح يوميًا من الصباح الباكر؛ تصل إليه بسيارة سونغثاو حمراء من قرب حديقة حيوان شيانغ ماي أو عبر Grab.
بوابة ثا فاي هي البوابة الشرقية المرمّمة من الأسوار القديمة وأكثر معالم المدينة تصويرًا، يتقدمها ميدان مليء بالحمام وهي نقطة بداية شارع المشي يوم الأحد. ملاحظة عملية: مجانية، في الهواء الطلق، متاحة دائمًا، عند الحافة الشرقية للمدينة القديمة، نقطة لقاء طبيعية.
شارع المشي يوم الأحد يمتد على طول شارع راتشادامنوين من بوابة ثا فاي كل أحد من أواخر بعد الظهر (نحو 4 عصرًا) حتى وقت متأخر، وهو الأكبر والأفضل بين أسواق المدينة لحرف لانّا وطعام الشارع والموسيقى الحية. أما شقيقه الأصغر والأكثر استرخاءً، شارع المشي يوم السبت في شارع وولاي (حي صانعي الفضة)، فيعمل أيام السبت من نحو 5 مساءً إلى 11 مساءً. ملاحظة عملية: كلاهما مجاني؛ تعالَ جائعًا واحضر مبكرًا لتفادي الزحام.
يستحق وقتك أيضًا:
- سوق وارورت (كاد لوانغ)، أكبر سوق محلي في المدينة قرب النهر، هو المكان لتذوق نقانق ساي اوا والتزود بوجبات الشمال الخفيفة. السوق المغطى مفتوح يوميًا تقريبًا من 5 صباحًا إلى 6 مساءً، مع قسم ليلي بعده.
- شلالات بوا ثونغ "اللزجة"، على بُعد نحو 60 كم شمالًا، شلالات حجر جيري يمكنك تسلقها حافي القدمين دون انزلاق. مجانية، مفتوحة يوميًا نحو 8 صباحًا إلى 5 مساءً، وأفضل ما تكون كرحلة نصف يوم مع سائق.
- منتزه دوي إنثانون الوطني، حول أعلى قمة في تايلاند، يصلح كرحلة طبيعة ليوم كامل بشلالاته والستوبتين الملكيتين التوأمتين ومسارات الغابات الضبابية. رسم دخول المنتزه للبالغين الأجانب 300 باهت (للأطفال 150 باهت)، إضافةً إلى رسم مركبة صغير.
- زيارة الفيلة، إن استوفى المركز الشروط. تبيّن الملاحظة أدناه الحدود الأربعة التي تطبّقها Pai Dai، وما يؤكّده عرض السعر.
ملاحظة عن الفيلة، لأنها تهم: المركز الذي يسمّي نفسه «محمية» لا يضمن شيئًا بهذا الاسم وحده، فالعبرة بما يُسمح للزوار بفعله هناك. ولا تقدّم Pai Dai زيارة فيلة إلا في مركز يستوفي أربعة حدود: لا ركوب، ولا استحمام أو غسل من الزوار، ولا إطعام باليد ولا تلامس من دون حاجز، ولا عروض. فابتعد عن أي مخيم يتيح أيًا من هذه الأنشطة. والمركز المدرج في مسارنا الشمالي المنشور ما زال قيد التقييم مقابل هذه الحدود، فإن أردت زيارة فيلة، فسيبيّن لك عرض السعر هل هي مؤكدة وفي أي مركز، أو ما يحلّ محلها من يوم آخر خارج المدينة.
أين ينبغي أن تأكل في شيانغ ماي؟
الطبق الذي تطارده في شيانغ ماي هو خاو سوي، حساء نودلز الكاري بجوز الهند الشمالي في أفضل حالاته هنا في الأعلى: نودلز البيض في مرق كاري غني، يعلوه نودلز مقلية مقرمشة ويُقدَّم مع خضار مخللة وكراث وليمون. كلْ ذلك أولًا، ثم اتسع إلى بقية أطباق الشمال والأسواق. ابحث أيضًا عن ساي اوا، النقانق المشوية العشبية العطرة بعشب الليمون وأوراق الكافير لايم؛ ونام بريك نوم، صلصة فلفل أخضر مشوي مدخّنة؛ وغاينغ هونغ لاي، كاري لحم خنزير معتدل بنكهة الزنجبيل متأثر بالمطبخ البورمي.
لخاو سوي، خاو سوي خون ياي ("خاو سوي الجدة") قرب الخندق في شمال المدينة القديمة هو المفضّل محليًا، وعاء بنحو 30 إلى 35 باهت، مفتوح تقريبًا من 10 صباحًا إلى 2 ظهرًا ومغلق أيام الأحد، فاذهب مبكرًا قبل أن ينفد. وتستحق بيوت خاو سوي الأسطورية العريقة على ضفة النهر شرق المدينة القديمة المشوار القصير أيضًا. ولكل ما هو شمالي آخر، سوق وارورت هو دورتك التعليمية طبقًا بطبق: تنقّل بين أكشاك الطعام، واشترِ ساي اوا لتأخذها معك، وجرّب جلود الخنزير المقرمشة مع صلصة الفلفل.
وراء المتخصصين، يتحول شارعا المشي إلى ساحة طعام في الهواء الطلق مرة كل أسبوع، وتقدم نيمّان مشهد المقاهي والحلويات العصري. توقّع أن تأكل جيدًا جدًا بأقل القليل: وجبة سوق تكلّف أقل بكثير من 100 باهت، ونادرًا ما يتجاوز غداء شمالي على طاولة ذلك بكثير.
كيف تبدو خطة مثالية لثلاثة أيام في شيانغ ماي؟
تمنح الخطة المثالية للزائر لأول مرة شيانغ ماي ثلاثة أيام: اليوم الأول لمعابد المدينة القديمة وطعام الشارع سيرًا، واليوم الثاني لمعبد الجبل دوي سوثيب وعصر سوق هادئ، واليوم الثالث لرحلة طبيعة، أو لزيارة فيلة إن أكّدها عرض السعر. ثلاثة أيام تغطي الأساسيات دون تعجل.
اليوم 1، المدينة القديمة سيرًا على الأقدام. ابدأ مبكرًا في وات فرا سينغ بينما الجو بارد، وامشِ إلى وات تشيدي لوانغ، وتنقّل بين الأزقة والمعابد الأصغر بينهما. تناول غداء خاو سوي، واسترح خلال منتصف النهار الحار، ثم توجه إلى بوابة ثا فاي لساعة الغروب. وإن كان سبتًا أو أحدًا، فشارع المشي هو عشاؤك وأمسيتك.
اليوم 2، الجبل والسوق. اصعد إلى وات فرا تات دوي سوثيب صباحًا للإطلالات وأقدس معبد في الشمال، ثم انزل لقضاء عصر بطيء في سوق وارورت متذوقًا وجبات الشمال الخفيفة. أبقِ المساء مفتوحًا للسوق الليلي أو لعشاء على ضفة النهر.
اليوم 3، طبيعة أو فيلة. اختر رحلتك الكبرى ليوم كامل: شلالات بوا ثونغ اللزجة القابلة للتسلق، أو يوم كامل في منتزه دوي إنثانون الوطني، أو زيارة فيلة إن أكّدها عرض السعر في مركز يستوفي الحدود الأربعة. وإن لم يؤكّدها، فأيّ من الخيارين الآخرين ختام لا يُنسى للرحلة.
هذا الإيقاع الهادئ لثلاثة أيام هو العمود الفقري لرحلتنا اكتشاف شمال تايلاند، التي تجمع معابد شيانغ ماي وأسواقها مع شمال لانّا الأوسع، وتتناغم طبيعيًا مع جولة ثقافية في تايلاند إن كان لديك وقت أطول.
