สิ่งที่น่าชมที่สุดในเชียงใหม่มีอะไรบ้าง
รายการสำคัญสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรกผสมผสานวัดในเมืองเก่าที่เดินถึงกันได้ กับวัดบนดอยอีกหนึ่งแห่ง และอีกหนึ่งวันออกไปเที่ยวธรรมชาติบนภูเขา วัดส่วนใหญ่ขอเพียงเงินบริจาคเล็กน้อยหรือค่าเข้าชมพอประมาณ และมีกฎการแต่งกายร่วมกัน คือต้องปกปิดไหล่และเข่า เพราะที่เหล่านี้เป็นสถานที่สักการะที่ยังใช้งานอยู่ นี่คือ 5 อันดับแรก
วัดพระสิงห์ คือวัดที่ได้รับการเคารพมากที่สุดในเมืองเก่า และเป็นจุดเริ่มต้นโดยธรรมชาติ สถาปัตยกรรมล้านนาคลาสสิกและพระพุทธสิหิงค์ทำให้ที่นี่เป็นสัญลักษณ์ทางสายตาของเชียงใหม่ ข้อมูลเชิงปฏิบัติ บริเวณวัดเดินชมได้ฟรี ส่วนวิหารเก่าแก่ขอเก็บค่าเข้าชมจากชาวต่างชาติราว 40 บาท เปิดทุกวันตั้งแต่เช้าตรู่ อยู่ขอบด้านตะวันตกของเมืองเก่า
วัดเจดีย์หลวง มีจุดเด่นที่เจดีย์อิฐขนาดใหญ่ที่พังทลายบางส่วน ครั้งหนึ่งเคยเป็นสิ่งก่อสร้างที่สูงที่สุดในอาณาจักรเก่าก่อนที่แผ่นดินไหวจะทำให้ยอดหักไป เป็นซากปรักหักพังที่มีบรรยากาศมากที่สุดในเมือง ข้อมูลเชิงปฏิบัติ ค่าเข้าชมสำหรับชาวต่างชาติ 40 บาท เปิดทุกวันราว 6 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น บนถนนพระปกเกล้าใจกลางเมืองเก่า
วัดพระธาตุดอยสุเทพ คือวัดทองคำบนภูเขา ภาพโปสการ์ดของเชียงใหม่และสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด อยู่บนดอยห่างขึ้นไปราว 15 กิโลเมตร พร้อมวิวหุบเขากว้างไกล ขึ้นบันไดนาค 300 ขั้นหรือนั่งรถรางขึ้นเขา ข้อมูลเชิงปฏิบัติ ค่าเข้าวัดสำหรับชาวต่างชาติอยู่ที่ราว 30 ถึง 50 บาท (รถรางมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเล็กน้อย) ค่าธรรมเนียมอุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุยที่แยกต่างหากครอบคลุมเฉพาะน้ำตกและเส้นทางเดินบนภูเขา ไม่ใช่การเข้าชมวัดทางถนนสายหลัก ซึ่งนักท่องเที่ยวมักสับสน เปิดทุกวันตั้งแต่เช้าตรู่ ไปถึงได้ด้วยรถสองแถวสีแดงจากใกล้สวนสัตว์เชียงใหม่หรือ Grab
ประตูท่าแพ คือประตูเมืองด้านตะวันออกของกำแพงเก่าที่ได้รับการบูรณะ และเป็นแลนด์มาร์กที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดของเมือง ด้านหน้าเป็นลานกว้างเต็มไปด้วยฝูงนกพิราบ และเป็นจุดที่ถนนคนเดินวันอาทิตย์เริ่มต้น ข้อมูลเชิงปฏิบัติ ฟรี เป็นพื้นที่กลางแจ้ง เข้าได้ตลอดเวลา อยู่ขอบด้านตะวันออกของเมืองเก่า เป็นจุดนัดพบโดยธรรมชาติ
ถนนคนเดินวันอาทิตย์ ทอดยาวไปตามถนนราชดำเนินจากประตูท่าแพทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่ช่วงบ่ายแก่ๆ (ราวบ่าย 4 โมง) จนถึงดึก เป็นตลาดที่ใหญ่และดีที่สุดของเมืองสำหรับงานฝีมือล้านนา อาหารริมทาง และดนตรีสด งานพี่น้องที่เล็กกว่าและผ่อนคลายกว่าคือ ถนนคนเดินวันเสาร์ บนถนนวัวลาย (ย่านช่างเงิน) เปิดวันเสาร์ตั้งแต่ราว 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม ข้อมูลเชิงปฏิบัติ ทั้งสองแห่งฟรี มาแบบท้องว่างและมาแต่เนิ่นๆ เพื่อเลี่ยงความแออัด
ที่อื่นที่ควรค่าแก่เวลาของคุณเช่นกัน
- ตลาดวโรรส (กาดหลวง) ตลาดท้องถิ่นที่ใหญ่ที่สุดของเมืองใกล้แม่น้ำ คือที่ที่ควรลองชิมไส้อั่วและตุนของกินเล่นภาคเหนือ ตลาดในร่มเปิดทุกวันราว 5 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น พร้อมส่วนตลาดกลางคืนหลังจากนั้น
- น้ำตกบัวตอง "น้ำตกสติกกี้" ห่างขึ้นเหนือไปราว 60 กิโลเมตร เป็นน้ำตกหินปูนที่คุณปีนเท้าเปล่าได้โดยไม่ลื่น ฟรี เปิดทุกวันราว 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น เหมาะที่สุดเป็นทริปครึ่งวันพร้อมคนขับ
- อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ บริเวณยอดเขาที่สูงที่สุดของไทย เหมาะเป็นทริปธรรมชาติเต็มวันพร้อมน้ำตก พระมหาธาตุเจดีย์คู่ และเส้นทางเดินป่าในป่าดิบเขาที่ปกคลุมด้วยเมฆหมอก ค่าเข้าอุทยานสำหรับผู้ใหญ่ชาวต่างชาติ 300 บาท (เด็ก 150 บาท) บวกค่ารถเล็กน้อย
- การชมช้าง หากปางผ่านเกณฑ์ หมายเหตุด้านล่างอธิบายเกณฑ์สี่ข้อที่ Pai Dai ใช้ และสิ่งที่ใบเสนอราคาจะยืนยัน
หมายเหตุเรื่องช้าง เพราะเป็นเรื่องสำคัญ คำว่า "อนุรักษ์" หรือ sanctuary ในชื่อปางไม่ได้รับประกันอะไร สิ่งที่ต้องดูคือผู้มาเยือนได้รับอนุญาตให้ทำอะไรกับช้างบ้าง Pai Dai เสนอการชมช้างเฉพาะที่ปางที่ผ่านเกณฑ์ครบทั้งสี่ข้อ คือ ไม่มีการขี่ ไม่มีการอาบน้ำหรือขัดถูช้างโดยผู้มาเยือน ไม่มีการป้อนอาหารด้วยมือหรือการสัมผัสโดยไม่มีแนวกั้น และไม่มีการแสดง ถ้าค่ายใดเปิดให้ทำสิ่งเหล่านี้แม้เพียงข้อเดียว ควรเลือกที่อื่น ปางบนเส้นทางภาคเหนือที่เราเผยแพร่ยังอยู่ระหว่างการตรวจสอบตามเกณฑ์นี้ ถ้าคุณอยากชมช้าง ใบเสนอราคาจะระบุว่าการชมช้างได้รับการยืนยันหรือไม่ ที่ปางใด หรือเปลี่ยนเป็นกิจกรรมอื่นแทน
ควรกินที่ไหนในเชียงใหม่
จานที่ต้องไล่ตามในเชียงใหม่คือ ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวแกงกะทิภาคเหนือที่อร่อยที่สุดเมื่ออยู่บนนี้ เส้นไข่ในน้ำแกงเข้มข้น ราดด้วยเส้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักดอง หอมแดง และมะนาว กินจานนั้นก่อน แล้วค่อยขยายไปยังของพิเศษภาคเหนืออื่นๆ และตลาด มองหา ไส้อั่ว ไส้กรอกย่างหอมสมุนไพรที่หอมตะไคร้และใบมะกรูด น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกพริกเขียวย่างกลิ่นหอมควัน และ แกงฮังเล แกงหมูรสอ่อนกลิ่นขิงที่ได้รับอิทธิพลจากพม่า
สำหรับข้าวซอย ข้าวซอยคุณยาย ใกล้คูเมืองในเมืองเก่าฝั่งเหนือคือร้านโปรดของคนท้องถิ่น ราคาชามละราว 30 ถึง 35 บาท เปิดราว 10 โมงเช้าถึงบ่าย 2 โมงและปิดวันอาทิตย์ จึงควรไปแต่เช้าก่อนจะขายหมด ร้านข้าวซอยในตำนานที่เปิดมานานริมแม่น้ำทางตะวันออกของเมืองเก่าก็คุ้มค่าแก่การนั่งรถไปไม่ไกล สำหรับอาหารเหนืออื่นๆ ทั้งหมด ตลาดวโรรส คือบทเรียนแบบจานต่อจาน เดินชิมตามแผงอาหาร ซื้อไส้อั่วกลับบ้าน และลองแคบหมูกับน้ำพริก
นอกจากร้านเฉพาะทาง ถนนคนเดินทั้งสองสายกลายเป็นศูนย์อาหารกลางแจ้งสัปดาห์ละครั้ง และนิมมานก็มอบฉากคาเฟ่ทันสมัยและของหวาน คาดหวังได้ว่าจะได้กินดีมากในราคาน้อยมาก อาหารตลาดมื้อหนึ่งราคาต่ำกว่า 100 บาทอยู่มาก และข้าวเที่ยงภาคเหนือแบบนั่งโต๊ะก็ไม่ค่อยแพงเกินกว่านั้นมากนัก
แผนเที่ยวเชียงใหม่ 3 วันที่ลงตัวเป็นอย่างไร
แผนที่ลงตัวสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรกให้เวลาเชียงใหม่สามวัน วันแรกสำหรับวัดในเมืองเก่าและอาหารริมทางด้วยการเดิน วันที่สองสำหรับวัดบนดอยสุเทพและบ่ายเดินตลาดแบบสบายๆ และวันที่สามสำหรับทริปธรรมชาติ หรือการชมช้างถ้าใบเสนอราคายืนยันไว้ สามวันครอบคลุมสิ่งสำคัญโดยไม่ต้องรีบ
วันที่ 1 เมืองเก่าด้วยการเดิน เริ่มแต่เช้าที่วัดพระสิงห์ขณะที่ยังเย็นอยู่ เดินไปวัดเจดีย์หลวง และเลาะไปตามตรอกซอกซอยและวัดเล็กๆ ระหว่างทาง กินข้าวซอยเป็นมื้อเที่ยง พักผ่อนช่วงกลางวันที่ร้อน แล้วมุ่งหน้าไปประตูท่าแพช่วงเวลาทอง ถ้าเป็นวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ ถนนคนเดินคือมื้อเย็นและยามค่ำของคุณ
วันที่ 2 ภูเขาและตลาด ขึ้นไปวัดพระธาตุดอยสุเทพในตอนเช้าเพื่อชมวิวและวัดที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในภาคเหนือ แล้วลงมาเที่ยวตลาดวโรรสในบ่ายแบบช้าๆ ชิมของกินเล่นภาคเหนือ ปล่อยให้ยามค่ำยืดหยุ่นสำหรับไนท์บาซาร์หรือมื้อเย็นริมแม่น้ำ
วันที่ 3 ธรรมชาติหรือช้าง เลือกทริปวันใหญ่ของคุณ จะเป็นน้ำตกบัวตองที่ปีนได้ เที่ยวเต็มวันในอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ หรือการชมช้างถ้าใบเสนอราคายืนยันปางที่ผ่านเกณฑ์ครบทั้งสี่ข้อ ถ้าไม่ได้ยืนยัน สองทางเลือกแรกก็เป็นการปิดท้ายทริปที่น่าจดจำ
จังหวะสามวันแบบไม่เร่งรีบนี้คือแกนหลักของโปรแกรมค้นพบภาคเหนือของไทยของเรา ที่ร้อยวัดและตลาดของเชียงใหม่เข้ากับล้านนาเหนือในวงกว้าง และจับคู่ได้อย่างเป็นธรรมชาติกับเส้นทางวัฒนธรรมไทยถ้าคุณมีเวลามากกว่านี้
